為進一步加強活禽經營市場監管，規范活禽經營行為，加強我市H7N9等流感病毒防控工作，保障禽類養殖業生產安全、動物源性食品安全和維護公共衛生安全。市農委按照市政府對關閉主城活禽交易及集中屠宰提出了“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”的要求。市農委組織相關處室、相關直屬單位及主城九區畜牧部門，集中召開了兩次關于關閉活禽交易市場和活禽集中屠宰的專題研討會。各相關處、站、所及主城九區畜牧部門領導和專家都提出了很好的意見及建議。市農委總畜牧獸醫師岳發強對關閉主城活禽交易及集中屠宰作了幾點要求：一是摸清家底，二是開展調研，三是協調聯動。并對各相關處、站、所提出了具體任務，同時要求主城九區7月低編制行動方案。

按照兩次會議要求，重慶市畜牧業協會禽業分會積極承擔市場調研工作。多次深入到農貿市場、超市等進行市場調研。同時，禽業分會到我市肉雞主產區—璧山實地調研了重慶廣東溫氏家禽有限公司、重慶正聯家禽有限公司、特驅家禽有限公司等會員單位進行調研。禽業分會及時開展主城九區活禽交易數據統計工作，編寫了重慶市主城九區禽肉消費情況分析，并上報市農委。